|
Dưa
gang tây
Dưa
gang tây, Chùm hoa dưa - Passiflora
quadrangularis L., thuộc họ Lạc tiên - Passifloraceae.
Mô tả:
Dây leo có thân hình 4 cạnh. Lá mọc so le, nhẵn, hình tim, dạng
trứng nhọn, có cuống mang 4-6 tuyến. Hoa lớn, mọc ở nách lá, kèm
theo 3 lá bắc nguyên làm thành bao chung dưới cụm hoa; vòng tràng
phụ hình trụ, có nhiều sợi hẹp, kéo dài, màu lục hay trắng,
xếp nhiều dãy. Quả dạng quả mọng, nom như quả dưa, dài
20-25cm, màu lục nhạt, có thịt chứa nhiều hạt.
Hình
823. Dưa gang tây
1.
Cành hoa; 2. Quả
Bộ phận dùng:
Quả, hạt, rễ - Fructus, Semen et
Radix Passiflorae.
Nơi sống và thu hái:
Cây gốc ở Nam Mỹ, được nhập trồng ở các vườn gia đình ở
các tỉnh miền Trung và các tỉnh phía Nam. Dưa gang tây được
trồng thành giàn cho leo làm cây cảnh, lấy bóng râm che nắng,
vừa cho quả ăn sống hay làm rau. Thường trồng dễ dàng bằng cành
giâm.
Công dụng, chỉ định và phối
hợp: Thịt quả nhầy như keo,
bở như dưa bở, màu trắng hơi chua và dịu, vị nhạt, mùi dễ
chịu, bao bọc các hạt và nằm ở phía giữa của quả. Thịt
quả có thêm đường dùng ăn rất ngon được nhiều người ưa thích.
Thịt quả chưa chín dùng nấu canh như Đu đủ (do đó người ta còn
gọi là Đu đủ leo). Hạt được dùng làm thuốc trị sán. Rễ tươi
là loại thuốc gây ngủ mạnh và được xem như là độc. Lá cũng
độc vì chứa acid cyanhydric.
|
|