Mộc
nhĩ trắng
Mộc
nhĩ trắng, Ngân nhĩ, Nấm ruột gà - Tremella fuciformis Berk.,
thuộc họ Ngân nhĩ - Tremellaceae.
Mô
tả: Thể quả mềm, dạng cây
phân nhánh gồm những bản dẹp nhăn nheo với nhiều nếp gấp và
nhiều thùy. Nấm có màu trắng trong. Thịt nấm là chất keo nhầy.
Lớp sinh sản phân bố ở phía ngoài thể quả.
Bộ
phận dùng: Thể quả - Tremella, thường gọi là Bạch mộc nhĩ
hay Ngân nhĩ
Nơi
sống và thu hái:
Nấm phát triển trên gỗ mục thân cây Sồi dẻ trong rừng ẩm, thường
gặp ở Lào Cai (Sapa), Quảng Ninh (Móng Cái). Người ta thu hái thể
quả từ tháng 4 đến tháng 9. Nên thu hái vào sáng sớm, chiều
tối hay trong những ngày ẩm trời, râm mát. Dùng một cái dao tre
để gỡ nấm. Rửa sạch, loại bỏ tạp chất rồi phơi hay sấy
khô. Bảo quản ở nơi mát và khô.
Tính
vị, tác dụng: Mộc nhĩ trắng có vị ngọt, tính bình; có tác dụng bổ
chung, dưỡng phế, tăng tiết nước bọt.
Công
dụng: Thường được dùng
trị: 1. Suy thận sau khi ốm, khô miệng; 2. Khô cổ, đờm rãi có máu;
3. Táo bón; 4. Huyết áp cao, xơ cứng động mạch. Liều dùng 10-15g
dạng thuốc sắc hoặc xào với thịt ăn.
Ðơn
thuốc:
1.
Ho khan: Mộc nhĩ trắng 3-10g, đun nước, thêm đường uống.
2.
Suy nhược sau khi ốm: Mộc nhĩ trắng 6g, Linh chi 6g, Mộc nhĩ 15g, Táo
tàu 30g, vài lát Gừng. Nấu chín ăn.
Ghi
chú: Còn có loài Kim nhĩ - Tremella
mesenteriea Retz ex Fr., có thể quả tươi màu da cam, thường mọc
trên thân cây dẻ, cũng ăn được.
|