EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">
Bưởi
chùm Bưởi
chùm, Bưởi đắng - Citrus paradisi Macf. (C. grandis (L.)
Osb. var. racemosa (Roem) B.C. Stone), thuộc họ Cam - Rutaceae. Mô tả: Cây cũng có
dạng như Bưởi, là một loài lai giữa Bưởi và Cam chua - Citrus
aurantium L., phân biệt bởi các nhánh non nhẵn, quả nhỏ hơn
(thường 10-14cm) và nhóm thành từng chùm, với vỏ mỏng hơn
(5-7mm), múi không lóc, và cơm nhiều hơn, nhưng chua và đắng. Bộ phận dùng: Dịch
quả - Succus fructtus Citri Nơi sống và thu hái: Cây
của vùng Đông Á, cũng có nhiều giống trồng, được trồng
nhiều ở Hoa Kỳ và Địa trung hải. Ở nước ta, có trồng ở Đà
Lạt. Thành phần hoá học:
Quả là nguồn chiết xuất vitamin C và B1; vỏ giầu pectin, naringin.
Dầu từ vỏ chứa limonen, sesquiterpen, aldehyl; geraniol, cadinen,
citral. Tính vị, tác dụng:
Quả có vị đắng. Công dụng, chỉ định và phối hợp: Người xứ lạnh ưa ăn loại Bưởi đắng cùng với đường;
ở nước ta ít dùng ăn. Ở Ấn Độ, người ta dùng dịch quả như
chất đề kháng chống cảm sốt và vết thương nhiễm trùng. |
||