Dền
tây
Dền
tây - Tetragonia tetragonoides
(Pall.) O. Ktze (T. expansa Thunb.),
thuộc họ Rau đắng đất - Aizoaceae.
Mô tả:
Cây thảo cao 0,6-1m; thân phân nhánh mọc bò. Lá mập, có lông tròn
như phấn trắng; phiến xoan tam giác, dài 3-11cm, màu lục sẫm,
gốc nhọn; cuống dài 1-2cm. Hoa thường cô độc, xanh, phiến trong
vàng; nhị 4-13; bầu dưới 3-9 ô, với 4-9 vòi nhuỵ. Quả nằm
trong bao hoa, có gốc và có sừng, khá lớn; hạt 4-10.
Ra
hoa quanh năm.
Bộ phận dùng:
Lá - Folium Tetragoniae.
Nơi sống và thu hái:
Cây của vùng đảo Thái Bình Dương (Niu Zêlen) được nhập trồng
làm rau ăn ở Đà Lạt. Còn phân bố ở các nước khác: Trung
Quốc, Nhật Bản và Nam Mỹ châu. Thu hái lá quanh năm.
Công dụng, chỉ định và phối
hợp: Người ta cắt sát ngọn
thân mang lá và nhặt lấy từng lá một và dùng nấu canh ăn hoặc
ăn như rau bối xôi.
|