EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">
Ca
cao Cacao
- Theobroma cacao L., thuộc họ Trôm
- Sterculiaceae. Mô
tả: Cây gỗ nhỏ, nhánh không
lông. Lá có phiến tròn dài, hơi lộn ngược, dài 20-30cm, không lông;
cuống phù hai đầu; lá kèm cao 1cm. Hoa nhỏ, mọc ở thân và các
nhánh to, rộng 5-7mm, có đài xanh xanh; cánh hoa trắng, có hai sọc
đỏ, đầu có phần phụ hẹp hình dằm, dài; nhị sinh sản 5,
nhị lép 5, màu đỏ đậm. Quả dài 10-20cm, có u nần thấp, màu vàng
rồi đỏ; nạc trắng; hạt to. Hoa
quả quanh năm.
Bộ
phận dùng: Hạt - Semen Theobromae. Nơi
sống và thu hái: Gốc ở Mỹ
châu nhiệt đới. Ta thường trồng ở các tỉnh Tây Nguyên (Đắc
Lắc, Lâm Đồng) và cả ở thành phố Hồ Chí Minh để lấy hạt. Thành
phần hóa học: Có theobromin và
các chất béo (bơ Cacao). Tính
vị, tác dụng: Vị đắng, thơm;
có tác dụng lợi tiểu, loại các chlorua. Công
dụng, chỉ định và phối hợp:
Người ta thường ủ hạt để chế bột ca cao và làm sôcôla. Nhân
hạt được dùng trị phù thũng và cổ trướng. Ở
Âu Châu, người ta dùng theobromin dập viên 0,5g, dùng 2-6 viên mỗi
ngày. |
||