Mộc nhĩ Mộc
nhĩ, Nam tai mèo, Nấm mèo - Auricularia auricula (L.) Underw.,
thuộc họ Mộc nhĩ - Auriculariaceae. Mô
tả: Thể quả dạng cái tai mèo
gồm mặt không sinh sản ở phía trên, hầu như nhẵn đến phủ lông
nâu, mô nấm chất keo và mặt sinh sản nhẵn hay nhăn theo nhiều
hay ít, phủ lớp phấn trắng do bào tử phóng ra khi nấm trưởng
thành. Cơ quan sinh sản là đảm đa bào, hình chùy, nằm sâu trong
chất keo. Một tế bào đảm có một cuống nhỏ ở bên dưới kéo
dài qua lớp bao nhầy và tới bề mặt của thể quả. Trên mỗi
cuống nhỏ này có một bào tử đảm. Thịt nấm dày 1-3mm. Bộ
phận dùng: Thế quả của Mộc nhĩ - Auricularia.
Nơi
sống và thu hái: Nấm mọc trên
thân cành hay gỗ mục của nhiều loại cây, lành nhất là nấm
của các cây Hoè, Ðậu, Sung, Mít, Dướng, Ruối, Sắn, So đũa...
Ngoài việc thu hái nấm mọc tự nhiên, người ta thường trồng
Mộc nhĩ trên gỗ cây Mít, trên thân cây Sắn, cây So đũa để có
sản lượng nhiều và bảo đảm phẩm chất tốt. Thu hái nấm vào
mùa hè, mùa thu, rửa sạch, cắt bỏ phần bẩn dính vào giá thể,
rồi phơi khô. Tính
vị, tác dụng: Mộc nhĩ có vị ngọt, tính bình; có tác dụng dưỡng
huyết, thông mạch, cầm máu. Ăn nhiều thì nhẹ mình, nhớ lâu,
quang nước mắt. Công
dụng: Thường được sử
dụng chữa: 1. Suy nhược toàn thân, thiếu máu, ho; 2. Khái huyết,
trị xuất huyết, chảy máu cam, xuất huyết tử cung; 3. Huyết áp
cao, táo bón; còn dùng chữa chứng nhiệt lỵ, trĩ, đau răng. Dùng
10-30g dạng thuốc sắc hay tán bột uống. Ðơn
thuốc: 1.
Chữa đi lỵ ra máu: 20g Mộc nhĩ sao tán bột, uống làm 3 lần. 2.
Chữa đau răng: Dùng Mộc nhĩ và Kinh giới, sắc lấy nước ngậm
và súc miệng. 3.
Chữa suy nhược: Mộc nhĩ 30g, Chà là 30g, sắc uống. 4.
Trị xuất huyết, táo bón: Mộc nhĩ 6g, Hồng khô 30g nấu chè ăn. 5.
Chữa bệnh trĩ lâu ngày: Nấu Mộc nhĩ ăn luôn thì khỏi. 6.
Huyết áp cao, xơ cứng tiểu động mạch, chảy máu võng mạc...:
Mộc nhĩ 30g ngâm trong nước một đêm, rồi đem hấp chín với
đường trong 1-2 giờ, dùng ăn trước khi đi ngủ. |
||