|
Ðậu
muồng ăn
Ðậu muồng
ăn, Ðậu mười, Ðậu xanh bốn mùa - Vigna mungo (L.) Hepper,
thuộc họ Ðậu - Fubaeae.
Mô
tả:
Cây thảo hàng năm, đứng hay leo, thân có lông vàng. Lá chét mỏng
xoan, gốc tròn, đầu thon, dài 5-8cm, hình lọng. Chùm hoa đứng, cao
10-18cm; hoa màu vàng. Quả đứng, có lông, dài 3cm; hạt 5, nâu, to
4x3 mm.
Bộ
phận dùng:
Hạt - Semen Vignae Munginis.
Nơi
sống và thu hái: Loài phân bố ở Ấn Độ và vùng Trung á.
Ở nước ta, cây mọc trên vùng cao (Lào Cai) và cũng được trồng
ở nhiều nơi. Có gặp ở thành phố Hồ Chí Minh.
Thành
phần hoá học: Hoa chứa strepogenin. Cây non chứa uridin
diphosphat, galacturonic acid.
Tính
vị, tác dụng: Hạt có tính mát, làm se.
Công
dụng, chỉ định và phối hợp: Quả đậu non và hạt dùng
để ăn. Hạt được sử dụng làm thức ăn trị sốt và làm tăng
thị lực của mắt.
|
|