|
Khế
tàu
Khế
tàu - Averrhoa bilimbi L., thuộc
họ Chua me đất - Oxalidaceae.
Mô tả:
Cây gỗ nhỏ, cao 5-7 (-10)m. Lá kép lẻ do 21-45 lá chét tròn dài
thon, có ít lông ở mặt dưới; cuống phụ rất ngắn., Chuỳ hoa
ở thân hay nhánh già, cứng có đốt; hoa đỏ đậm, dài 5-7mm,
tiền khai vặn, nhị 5 dài, 5 ngắn; bầu 5 vòi nhuỵ. Quả mọng hình
trụ dài 5-10cm, có cạnh tù, xanh vàng và trong suốt khi chín, nạc
rất chua.
Ra
hoa quả quanh năm.
Hoa;
Nhị và Nhuỵ
Bộ phận dùng:
Quả - Fructus Averrhoae.
Nơi sống và thu hái:
Gốc ở Malaixia. Loài này cũng được trồng rải rác ở một số
tỉnh đồng bằng sông Cửu long.
Thành phần hoá học:
Quả chứa 42,2% dịch có độ pH 4-4,7
Tính vị, tác dụng:
Quả làm se, lợi tiêu hoá, làm lạnh
Công dụng:
Nạc rất chua, khó ăn tươi. Ở Ấn độ, thường dùng làm đồ
hộp dạng xirô, hoặc dầm mắm. Người ta sử dụng quả dưới
dạng món cary dùng trị trĩ và bệnh scorbut do thiếu vitamin C.
|
|