Ðay suối

Ðay suối, Me đỏ, Me sót, Gai Bắc bộ - Boehmeria tonkinensis Gagnep., thuộc họ Gai - Urticaceae.

Mô tả: Cây thảo cao 1m; cành non màu đỏ, có lông ngắn và sát. Lá mọc đối, thuôn, gốc tù, chóp nhọn ngắn, dài 5-10cm, rộng 2-9cm; răng thon như răng cua; gân gốc 3; cuống dài 8-20mm, có lông sát; lá kèm hình tam giác nhọn, dễ rụng. Cụm hoa ở nách lá, dạng bông, dài 7cm, gồm các xim co sít nhau. Xim co đực có 6-8 hoa ở nách một lá bắc hình tam giác, cụm hoa cái có 8-15 hoa.

Ra hoa vào mùa hè đến mùa thu.

Bộ phận dùng: Ngọn và là non - Cacumen Ramuli et Folium Boehmeriae.

Nơi sống và thu hái: Cây mọc ở ven suối, nơi có nhiều ánh sáng trong rừng các tỉnh từ Cao Bằng, Lạng Sơn, Ninh Bình, qua Quảng Trị tới Ðồng Nai.

Thành phần hoá học: Trong lá có nước 81%, protid 5,5%, glucid 3,3%, cellulose 6,4%, tro 3,8%, cacium 412 mg%, phosphor 34mg%, caroten 3-6mg% và vitamin C 50mg%.

Công dụng, chỉ định và phối hợp: Ngọn và lá non, thái nhỏ, vò ra nấu canh ăn được như rau Ðay.